今天带来的是红枣糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红枣200克
红糖180g
鸡蛋5个
食用油200克
小苏打5克
泡打粉1克
低筋粉240克
白芝麻10克
水（用于打红枣）100ml
方法/步骤
1、首先把红枣放入锅里煮使劲煮煮透煮烂，方便后期去核（想煮的又快又透可以提前泡好）
2、煮好的红枣去核放入料理机，加入材料中的水，打成枣泥的状态就可以了，家里如果没有料理机的可以用刀吨易坌荐切碎也是可以的
3、鸡蛋加入红糖搅拌均匀
4、倒上食用油继续搅拌，然后再加入之前打好的红枣泥或者刀切的红枣碎继续搅拌
5、加入材料中的小苏打，泡打粉，面粉继续搅拌
6、搅拌成这种状态不干不水，流动性强的样子
7、然后铺上油纸把材料倒入烤盘，铺平上面撒上一层白芝麻，这个过程忘记拍照了
8、放入事先预热好的烤箱里，然后170℃上下30分钟，因为每个烤箱的性质不一样大家可以根据自己家烤嘞窜虹律箱的性质去选择烤的时间，烤得时候如果不知道熟没熟可以用牙签扎一下，不粘就是熟了
9、中途会越烤越大所以烤盘里一定不要倒太满，倒烤盘的一半或者更少都没有关系，这是烤好的样子，冷却蒹筻分虞后拿出来用刀切开就可以了，因为有油纸所以一提就出来了
10、美味的红枣糕就做好了，因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错，甜而不腻非常好吃哦
