笪瞵岔语 每个人做菜的手法都不同，我不喜欢太复杂的去烹饪一道菜，就如我的性格一样爽快;鸡的做法有很多种，洹彭岣啬而我作为四川人做菜当然少不了辣椒，所以今天给大家带来一道菜能让你吮指不停的干煸鸡，好吃一定要点个赞哦!
食材
土鸡半只
红辣椒1把
青辣椒1把
花椒适量
蒜一个
生姜1个
生抽1勺
盐1勺
油适量
方法/步骤
1、 笪瞵岔语 原材料准备好，红辣椒1把、青辣椒1把，去蒂，清洗干净切成段备用;生姜一块清洗干净切成片;蒜1头，剥皮清洗，切成两半备用。
2、 土鸡提前处理好，清洗干净，宰成块，然后冷水下锅焯水备用，锅里倒入略多的油，油热后，放入鸡块，小火煎18分钟左右。
3、 笪瞵岔语 煎至鸡肉熟透，鸡块微微发黄，即可沥干油装盘备用，锅内留底油，油热后放入花椒粒1小撮、生姜片、蒜、红辣椒、青辣椒爆香再倒入鸡块，一起翻炒一下，放入生抽1勺、盐1茶匙，一起翻炒均匀，即可出锅。
