马拉糕是传统的广式茶楼点心，每次到茶楼喝早茶，孩子都要求点马拉糕，马拉糕是很多孩子喜欢的点心。
食材
中筋面粉500克
鸡蛋150克
白糖350克
泡打粉20克
生抽40克
清水400-500克
吉士粉25克
方法/步骤
1、将鸡蛋打烂与白糖、清水（150毫升）一同放入洁净的碗内，擦至白糖全部溶解。
2、将过筛的面粉、泡打粉、吉士粉与白糖、水、蛋融合液一起混合在一起，擦匀至不起粒。
3、慢慢加入剩余的水，搅成面糊状。
4、将生抽倒入面糊中搅匀，静置松身。
5、在蒸笼上摆好杯，将面糊装入杯内。
6、放入蒸锅用旺火蒸约12分钟左右即熟。
