好吃的浇汁海螺
食材
海螺900克
盐5克
姜50克
大蒜50克
红椒30克
青椒30克
花椒5克
生抽15克
方法/步骤
1、将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净
2、锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟
3、煮熟将海螺顶部的硬皮去除
4、用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用
5、将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎
6、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒炸出香味
7、将姜末和蒜末放入锅中炸出香味
8、将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下
9、放入少量香醋
10、再放入适量淡味生抽
11、炒匀即可，将料汁用小勺依次浇入海螺中，非常好吃的哟
