用普通食材，做好吃美食；【鲜笋扇贝】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鲜扇贝肉7个
绿色芦笋一把
黄椒适量
盐油适量
葱姜蒜适量
芡粉、蚝油适量
白糖适量
方法/步骤
1、扇贝，去壳去裙边洗净，加盐抓匀，再放厨房用纸上吸干表面水分。
2、扇贝均匀沾上绿豆淀粉备用。
3、芦笋去掉后三分之一部分。切成段，下锅煮，锅中加糖和油保护芦笋营养。（煮15秒后捞出备用）
4、把锅烧热，倒入油，油温5成，扇贝下锅用大火煎，煎到表面金黄即可捞出备用。
5、锅烧热，炒葱姜蒜，炒出香味，放入彩椒和芦笋炒匀。
6、芡粉用水调好。锅中放入扇贝，放入盐、糖、酱油和蚝油，炒匀后放入芡粉水勾芡，出锅。
