大型的、高档的酒店,一般都会,用糖塑来装点菜盘。。。。。跷孳岔养。糖塑,并不是很难。现在,小编以简单的小红花为例,让你学习糖塑的制作过程!
工具/原料
糖稀
剪刀
方法/步骤
1、准备红色、绿色恽但炎杰和黄色的三块糖稀(糖稀的制作,请百度详细搜:如何加工糖塑原料、糖塑材料的配比),注意,糖块的保温(如无图片那样的专业工具,可放热水上)
2、取一块黄色的糖,稍稍压平,作为将小红花的底座
3、取一块红色的糖(用剪刀剪短),用手拉成片状,并卷起,作为花芯。
4、再取红色的糖,用手拉成片状,花瓣的大小。然后,用打火机,烤溶花瓣的根部,快速贴到花芯边上。
5、接着,继续、多次重复该步骤,至我们所需的花瓣(花瓣要越来越大),都贴到花的边上为止,并整理,糖塑的花朵就完成了。
6、将小红花的根部,用打火机烤溶,装牢在黄色的基座上
7、接下来,还要做绿叶。取一块绿色的糖,用手拉吮钾熨追成片状,乘热,用剪刀剪成树叶状,并用剪刀背压上绿叶的纹,用手扭曲一下。
8、再取一块绿色的糖,重复该步骤,做好另一片绿叶,
9、用打火机,烤溶叶子的根部,快速贴到花朵的根部。。。。。。看,一朵漂亮的小红花。