秋葵、小白菜在农家院子里最常见，秋葵素有蔬菜王之称，口感忻昴尕家爽滑，具有特殊香味，而且颜色靓丽。小白菜非常鲜嫩，再加上少许肉片儿的香味。三者搭配不失为一道家常美味。
食材
肉1小块
秋葵若干
小白菜若干
生抽适量
盐适量
植物油适量
淀粉适量
姜适量
方法/步骤
1、肉切成薄片儿，加入适量淀粉抓匀，加少许生抽腌制10分钟。
2、姜切丝，装盘备用。
3、秋葵洗净，斜刀切成大约宽1公分的段，装盘备用。
4、小白菜摘干净，去根、去掉发黄的叶子。清洗干净，切成大约2-3公分长的段，装盘备用。
5、锅中加油，烧至八成热，下入肉片儿，翻炒至肉片八成熟，下入姜丝，继续翻炒几下至肉基本烧熟。
6、下入秋葵、小白菜，加少许盐，翻炒，至秋葵断生即可出锅。
