今天带来的是粽子—蜜枣红豆粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米1000g
红豆100g
蜜枣250g
粽叶10克（个人口味酌情增减）
面线10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、准备好所有食材
2、糯米，红豆淘洗干净用清水浸泡6—8小时
3、处理粽叶，把粽叶冲洗干净，烧一锅开水放一勺盐，把粽叶煮5—10分钟，直接在糌豇惺綮锅里浸泡就行，粽叶总是浮起来，上面压盆水就能充分浸泡
4、泡好的米和红豆倒掉水，混在一起
5、粽叶也泡好了，开始包粽子，加踮碚牢邗了盐浸泡过的粽叶会很韧，两片叶合成一片大叶子，如果叶子的品相好一张也可以，光面朝里，毛面朝外，卷成漏斗形，漏斗尖儿卷严，不然漏米，一只手托好捏住漏斗
6、先放一点米，豆把粽子尖儿填严
7、放1，2粒蜜枣
8、再填一层米，不要填太满，那样就不好包了
9、将两边粽叶整理好，往里折，大拇指压住
10、将竖起来的粽叶像盖被子一样把米盖住
11、盖上米后，把多余的叶折好，手握住
12、绑好面线，剪掉多余的粽叶边角，一个粽子就包好了，漂亮吧！
13、这是包好的粽子
14、开始煮粽子，冷水热水下锅都可以，水开后煮2小时30分钟，即可。一定要把粽子煮熟
15、煮好的粽子，又香又糯，蘸点糖十分香甜，我不喜欢太甜直接这么吃就ok了
16、夹开也很漂亮！最后还要啰嗦一句，吃不了的粽子要用冷水浸泡这样叶子不会干，不会粘米，而且凉凉的很劲道！
