碗内加入200克擢爻充种的面粉，加入2克的酵母，加入120克的温水，均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封发酵换纪藿钒至1.5倍大。锅内加入60克的食用油，倒入80克的面粉中，混合均匀，加入一点盐。萝卜洗净擦成丝，放入开水中焯水两分钟，煮至变软捞出。放入凉水里，挤干水分，放入碗内，加入火腿肠丝，加入泡好的虾皮。加入盐，白糖，胡椒粉和橄榄油，用筷子均匀搅拌。将面团擀成大大的面片，铺上油酥，卷起来，做成饼状。包入准备好的萝卜丝馅料，在上面粘上一层白芝麻，放入烤箱，230度烤20分钟。
方法/步骤