青椒炒肉片怎么做好吃

营养简单的家常菜。

食材

青椒5个

带皮猪肉300g

酱油适量

蚝油适量

盐少许

方法/步骤

1、青椒去蒂去籽，洗净斜刀切条备用；

2、带皮猪肉肥瘦分开切片；

3、热锅烧油，放入肥猪肉翻炒出油，这个时候可以小火慢慢煎；

4、肥猪肉出油之后放入瘦肉翻炒至变色，然后起锅备用，这个步骤火可以稍微大点；

5、起锅烧油放入青椒翻炒至断生；

6、倒入炒雒贫贼敖过的猪肉一起翻炒均匀，放入小许清水，盐、酱油、蚝油翻炒均匀，盖上锅盖煮2分钟；起锅装盘，简单的青椒炒肉就可以了。