白水鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1、食材展示：白水鱼400克、油10毫升等所需食材及其用量。
2、准备材料：白水鱼打斜刀，姜切丝，葱切丝。
3、腌白水鱼：将400克白水鱼抹上10克盐和10毫升料酒，腌制20分钟。
4、摆盘：将10克姜丝和10克葱丝铺在盘中，放入白水鱼。
5、蒸白水鱼：放入白水鱼，蒸10分钟取出。
6、调芡汁：锅中加10毫升油烧热，加入5克花椒熬出香味，去掉花椒渣，加10毫铊收痹烫升酱油，搅拌均匀，淋在鱼上即可。
7、总结如下。
