鱼胶又被称为是花胶，可不是我们厨房里做调料的那种花胶哦。是掖顿洮芩海鱼身上的鱼泡，晒干处理后，才被称为鱼胶的。每个地域的叫法不一样，有的地方叫花胶，鱼胶。鱼胶是营养价值高，脂肪含量的进狨钾鹉绥补食品。越老的鱼胶，价格越贵。有的甚至要买到很高的价，老少皆宜，这么好的食品是不是就可以毫无顾虑的吃呢？也不是，那么吃鱼胶又需要注意些什么呢？
工具/原料
鱼胶
禁忌
方法/步骤
1、不与高蛋白食物同吃鱼胶本身就杨钭维程属于高蛋白，低脂肪的食物。吸收效果也高于其他高蛋白食物，在刚刚吃完鱼胶后，身体里的高蛋白还没完全吸收消化。这时不易再吃其他类的高蛋白食物了，会起冲突，也不易消化的掉。
2、不与白萝卜一起吃我们在吃中药的时候，都会禁忌不吃白萝卜，就怕白萝卜阻碍了药物的吸收。吃鱼也是同样的，这么贵的食材，吃了没吸收都可惜啊。吃鱼胶时，不要和配白萝卜一起吃。
3、不和动物肝脏一起吃动物的肝脏，如猪肝，猪腰子都是非常有营养的。但是动物肝脏内都含有铜铁离子，铜铁离子本是身体所需的矿物质，但也阻碍其他食物的营养进入。吃鱼胶时也应该避开动物肝脏类食物。
4、不与维生素一起鱼胶本身就含丰富的多种维生素，而同时摄入过量的维生素，不利于人体吸收。有的维生素互相还会排斥，这就使得鱼胶的功效降低，在吃鱼胶时也不要和维生素同服。
5、感冒期间不可吃鱼胶鱼胶不含高脂肪，却是补身体的极品。民间有句俗话，“虚不受补”。指的是太虚弱的身体不适合补太贵重的食材，补不进去糟蹋了，还对身体有影响，还是等到感冒好了，再食用鱼胶。
6、月经期不食用鱼胶女性在月经期的身体也属于比较虚弱，月经期也是排除恶露的时候，最好是不要进食一些特殊贵重的保养品，让恶露彻底排干净，等月经期过后，再吃鱼胶，吸收效果会更好。
