如何做美味的蒸肠粉

我全家都喜欢的早餐

食材

粘米粉100克

澄粉80克

地瓜粉50克

肉末100克

清水570克

葱20克

酱油20克

油10克

方法/步骤

1、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆

2、切葱花

3、准备肉末

4、碟面扫一层油，加入粉浆、肉末

5、加入葱花，摊薄

6、放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了

7、用肠粉刮刀，卷起粉皮

8、完成

9、淋上自己喜欢的酱料便可