后人对慈禧养生保健的药方的研究淘篱跬翎中发现，这茯苓的使用率是最高的。因为茯苓能利水渗湿，健脾养胃，宁心安神，延年益寿，久服还能延缓衰老。最早记载于《神农本草经》，言其“主(治)胸胁逆气，忧恚惊邪芟坳葩津，恐悸，利小便。久服，安魂养神，不饥延年”。原方子比较复杂，我做了些改动，用的是发糕的做法。
工具/原料
茯苓……15g面粉……200g发酵粉……3g泡打粉……3g白糖……20g各种干果......适量清水……200g
方法/步骤
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
