“豆腐卷做法并不复杂,一看茧盯璜阝就学会做,但是吃起来柔软的口感,层层分明,特别的好吃,再用家乡的铁锅来做更是滋味十足。”
食材
面粉300克
豆腐250克
白菜500克
盐3克
葱末7克
姜末8克
鸡精4克
花生油10克
方法/步骤
1、把面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团
2、白菜切碎,加上一点盐,剁成馅
3、豆腐控干,切成怅屹岖噤小丁,和白菜一起放入盆里,加入葱末,姜,盐,鸡精,花生油拌匀,馅料即成,把面团拿出,用大擀面杖擀成薄皮
4、把馅料均匀的摊到面皮上,折叠一下成长形,再把其中的一面放上馅料,把上面折叠过来即可
5、用小擀面杖压成梯形,这样边就可以压实,不会露馅
6、用刀从压的印子上划开,成块状,直接上锅蒸,开锅后大火15分钟即可蒸熟,接上桌开吃,嘀芟苒疾有菜有面,比包子饺子都好吃