丝瓜炒鸡肉的做法

丝瓜炒鸡肉是一道做法十分简单的家常菜，肉质鲜嫩，丝瓜清甜爽口，味道鲜美。

食材

鸡肉500克

丝瓜1个

生抽1勺

料酒1勺

淀粉1勺

姜葱适量

盐少许

方法/步骤

1、鸡肉洗净切块。

2、把切好的鸡肉放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉。

3、抓匀腌制10分钟。

4、丝瓜洗净去皮后，切成小块。

5、起锅烧油，倒入腌制好的鸡肉。

6、把鸡肉煎至两面金黄。

7、然后倒入姜葱、丝瓜，翻炒均匀。

8、最后倒入水淀粉，盖上锅盖闷煮8分钟即可。