菠菜大量上市，又嫩又鲜，做起来吧该文章来自豆果美食达人作者皮皮ka
食材
馅的制作适量
菠菜1把
鸡蛋3个
粉条适量
大虾15只
葱末少许
姜末少许
耗油2勺
香油适量
盐适量
面皮的制作适量
面粉300克
开水100克
凉水80克
步骤
1、面粉中加入100克开水，然后加入80克凉水。
2、用筷子搅拌成面絮。
3、加入点食用油，活成光滑的面团。盖上保鲜膜备用。期间可准备馅料。
4、新鲜菠菜洗净。
5、开水焯一下菠菜。
6、切成末，然后把水分挤掉。
7、取十来颗青虾。
8、剥壳去虾线。
9、虾切成小块。
10、鸡蛋打散，锅中放油，油热放入鸡蛋摊熟，盛出备用。
11、葱姜切末，粉条煮熟切末，虾皮可以放锅中煸炒一下。
12、所有食材搅拌在一起，放入2勺耗油，盐，食用油。
13、搅拌均匀。
14、包成你喜欢的样子。
15、水开后，蒸15分钟左右，焖3分钟，出锅。
16、面皮劲道，馅料鲜美。
17、属于菠菜季的美食。
