芸豆做菜很爽口，配裼沙钔炯上核桃仁、莴笋、柿子椒和玉米粒营养平衡，是不错的选择。研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克芟坳葩津，蛋白质23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
食材
莴笋150克
白芸豆60克
红芸豆50克
核桃仁8个
黄玉米50克
柿子椒40克
姜10克
盐3克
鸡精1.5克
橄榄油10毫升
花椒10颗
步骤/方法
1、桃仁捣开取仁，用水煮5分钟剥去皮，去涩味。
2、红芸豆洗净提前浸泡，蒸熟或高压锅压熟。
3、白芸豆洗净提前浸泡，蒸熟或高压锅压熟。
4、莴笋去皮切块，柿子椒切块。姜切成片。
5、这是蒸熟的食材。
6、锅热加入油，放花椒和姜片煸炒香。
7、捞出花椒，下入莴笋和柿子椒煸炒七成熟，放上盐和鸡精、桃仁、玉米翻炒匀，加入豆子翻匀既可。
8、这是装盘的菜。
