芥菜拌黄豆的做法

芥菜是蔬菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质元素，同时含有大量的蔬菜纤维，芥菜嘀芟苒疾有提神醒脑，解除疲劳的作用。

食材

芥菜500g

辣椒适量

黄豆适量

方法/步骤

1、芥菜洗干净，开水焯熟，切成小段

2、干黄豆泡水发一晚，洗干净放锅里开水煮二十分钟左右

3、枸杞十五颗泡水备用

4、热锅，倒入适量食用油，放入花椒爆香后捞出，然后关火，

5、稍等油温降下来一些放入葱花和切片的大蒜爆香一起放入玻璃碗中，加入黄豆和切碎的芥菜

6、加入枸杞，白糖，盐，搅拌均匀

7、装盘