洋葱营养丰富，能抗寒、抵御流感病毒，具有较强的杀菌作用，比较耐存放，但也很容易干瘪发芽，那怎么保存才能不发芽不烂呢？
方法/步骤
1、悬挂保存将洋葱装入网兜或废旧的尼龙袜中，扎紧口，悬挂于阴暗、干燥、通风的地方即可，这样可防止洋葱发芽。
2、冷藏保存冷藏保存也是一个好方法，冷藏时最好用纸巾或者是吸水的布料将洋葱包裹好，这样冷藏时候的水汽都可以被纸巾或布料吸走，让洋葱表面干燥。
3、冷冻保存将洋葱切条或切片，再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封，放入冰箱冷冻室错聂庋堀保存即可。用之前不必解冻，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟。
