今天带来的是零失败的黄金玉米酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉120克
玉米粉60克
食用油（味不重）80克
糖60克
鸡蛋液20克
盐2克
无铝泡打粉3克
蔓越莓干或葡萄干30克
方法/步骤
1、80克玉米油放入干净无水无油的盆中。
2、加入细砂糖
3、加入蛋液和盐，用手动打蛋器搅拌。
4、放入过筛的低筋面粉和玉米粉搅拌均匀，再用切拌叠拌的方法和油混合到无干粉。
5、放入切碎的蔓越莓干或者是葡萄干，抓匀成团。
6、称重量每个19克左右，饼胚揉成扁圆嚼嘛叽堑形，每个之间留一定的距离，这一步忘了照相，用50克月饼模具压花，花型自己喜欢的就好。
7、烤箱提前预邪昶略卦热，165度烤15分钟出炉，温度时间结合自己家烤箱脾气来调节，烤好的玉米酥饼，漂亮不漂亮？热的时候别动容易碎，凉了尝一尝，真的酥得掉渣。
8、冷却后拍图，下午茶的点心妥妥滴！喜欢的朋友动手吧，愿我的配方带给你快乐！
