鸡蛋炒线茄子怎么做

鸡蛋炒线茄子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

线茄子200克

鸡蛋50克

葱20克

蒜10克

盐10克

鸡精10克

糖10克

油10克

方法/步骤

1、准备配料：鸡蛋搅散，线茄子切丝，葱蒜切片。

2、入锅炒制：锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟盛出。

3、留底油爆香葱蒜，放入茄子翻炒，加盐、糖、鸡精，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

4、总结如下。