今天带来的是牛柳意面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
意面100g
牛里脊肉80g
洋葱10克（个人口味酌情增减）
青红椒10克（个人口味酌情增减）
食用油1勺
蒜瓣一个
酱料：10克（个人口味酌情增减）
蚝油1小勺
淀粉10克
食用油1勺
黑胡椒10克（个人口味酌情增减）
生抽一小勺
老抽小半勺
清水1勺
方法/步骤
1、牛肉切成条状，用盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、油腌用
2、意面用水煮熟后用冷水浸泡
3、青红椒切丝，蒜瓣剁碎，洋葱切小丁
4、热锅冷油，放入蒜末、洋葱丁爆香
5、爆香的洋葱里放入适量的水、生抽、老抽、蚝油煮开后加入水淀粉，至浓稠就可以装盘备用
6、热锅冷油，爆香牛柳备用
7、热锅冷油，放入青红椒炒香
8、放入意面炒一小会儿
9、再放入煮好的酱汁拌匀
10、再倒进牛柳饭炒均匀
11、出锅食用
