、迷你火龙果,有料的火龙果 该文章来自豆果美食达人作者我是吃货咋吃都不胖
食材
红心火龙果汁半个
菠菜汁少许
红豆馅150克
澄粉60克
糯米粉120克
步骤
1、食材准备
2、火龙果,菠菜分别用料理机榨成果汁
3、分别合成一大一小两色面团(和的要少硬些塑型才漂亮)
4、分出三分之一的面团,摆成小块,放入蒸锅大火蒸2分钟,蒸制透明取出
5、熟面团,和生面团一起合成面团
6、豆沙馅取出分成每个15克的小份
7、红色面团同样分出小份
8、取红色面团包上
9、收口后捏成一头稍微尖点的形状
10、取一小块绿色面团,擀成长条形的薄片围在红色面团尖端部分,并用剪刀修剪出叶子的形状
11、围了一圈绿色的看见有点菠萝
12、绿色面团,做成小细条,压扁了,用剪刀剪成一个个的小三角
13、返回包好豆沙的火龙果红色面团,用剪刀剪出几个小口,把绿色面团插入
14、整好型
15、做好的迷你火龙果
16、放入蒸锅大火蒸8分钟取出
17、成品萌萌哒