新鲜的虫草怎么保存，自古以来，虫草一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。虫草的销售量日益增加，其价格也在不断上升，比黄金还贵。但是虫草该如何采集加工与保存如此昂贵新鲜的虫草呢？
工具/原料
当天挖出的新鲜刚出土的冬虫夏草
需要全场低温运输，不过现在物流方便。时效问题不在制约新鲜冬虫夏草的运输保鲜。
方法/步骤
1、新鲜虫草不能包治百病，也不是什么神卦芏魍佤丹妙药，但它在双向调节人体免疫系统方面的效果还是比较好，对抑制癌细胞的生长和产生较唁赋獭狍好的效果。主要是虫草是非常成熟的传统滋补品，不是一阵风似的流行一两年的新品种滋补品，重要典籍对冬虫夏草的记账有千年的历史，所以食用冬虫夏草是非常安全的和有效的，民间也相信能提前预防百病的发生。
2、新鲜冬虫夏草和干冬虫夏草的区别：新鲜虫草比干虫草要显得湿润饱满，且新鲜虫草的颜色非常鲜活；最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分；当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多倍，因为干虫草是脱水后的，就好像苹果总比苹果干有营养一样。
3、医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏自治区，海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是西诏潞逾乐藏嘎朗色季拉冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较唁赋獭狍好。每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，此时冬虫夏草出苗未超过一寸，如果过了这个时节，则会苗枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无；掌握了虫草的生长环境和采集季节后，寻找药源掌握采挖技术是保证产量的关键。据产区有经验的老人介绍：寻找虫草一定要把腰弯下来，或者趴在地上仔细观察（早晨易找，正中午难找），只要发现一根虫草附近还有。在最密处1平方米可发现虫草10至20根。采挖虫草是一项细致而又耐心的工作，最好使用小铁棍或小木棒等工具刨挖虫草。距离在菌苗周围一寸左右。太近或太远都容易挖断虫体。也不可用手直接拔苗采挖。
