清炒绿豆菜的做法

很清爽的小菜，充满春天的气息，可以配春饼吃。

食材

绿豆芽250克

胡萝卜1根

花椒15粒

盐5克

玉米油25克

步骤/方法

1、绿豆菜清水泡一下，挑出豆皮，沥干水份备用

2、胡萝卜去皮切丝

3、油锅烧热，油要冒烟时加入花椒粒，编炒出香味，至花椒粒快焦糊

4、下胡萝卜丝，大火炒

5、下绿豆菜

6、加盐，大火翻炒一两分钟，关火

7、装盘