忙碌过后的周末，犒劳自己的好宝贝～
食材
牛肉500克
土豆2个
胡萝卜1个
洋葱1个
芹菜2根
椰浆1瓶
盐4克
油10毫升
咖喱块1盒
姜2片
蒜4瓣
老抽半汤匙
红酒2汤匙
步骤/方法
1、牛肩肉泡水去除血水，土豆去皮，大蒜剥净。
2、牛肉切小块，放入胡椒粉1g，盐4g，老抽半汤匙，红酒两汤匙，扮入五分之一的咖喱块，腌制20分钟。
3、一半油烧热，将所有蔬菜切块入锅煸炒5分钟，去除菜中部分水汽。
4、熟油入锅5成热，加入蒜、姜爆香，接着放入牛肉煸炒，待牛肉完全变色后，加入500ml温水
5、待水烧开后，放入椰浆和咖喱块，大火煮开，转小火炖30分钟。
6、等到牛肉8成熟时，放入事先处理好的蔬菜，一起炖15分钟，就可以出锅啦。
