柴鱼汤是一种大补的食物，很多受伤的人、做过畹玻召糸手术的人都爱喝其用来养身体，但是有些人并不知道其制作方法，下面将在这里为大家介绍。
食材
柴鱼1条
葱适量
姜适量
盐小半勺
方法/步骤
1、购买鱼身光滑鲜活的柴鱼，杀鱼并清洗干净、清理鱼肚内脏。
2、洗净之后切成块，柴鱼较滑，切的时候要小心。
3、切葱段、姜段，放入油锅内煎炸。
4、放入半碗清水。
5、放入小半勺盐。
6、锅内水煮沸后，依次放入鱼头、鱼块。
7、均匀平铺，煮上沸腾几分钟。
8、捞出漂浮的泡沫杂质。
9、捞干净后，小煮几分钟。
10、用汤勺翻动鱼身，让鱼两面均匀。
11、小火煮一段时间。
12、待鱼汤变白后，关火。
13、总结如下。
