在夏天吃着酸辣爽口的柠檬鸡爪看剧，别提有多爽，鸡爪QQ弹弹的肉质，加上柠檬的香味和牵乡估瓞酸爽，想想就很美味。下面小编就来教大家柠檬鸡爪的做法。
食材
鸡爪500g
柠檬2个
醋4勺
芹菜3根
朝天椒6个
生抽6勺
麻油2勺
料酒2勺
盐适量
姜1小块
陈醋1勺
蒜3瓣
糖2克
方法/步骤
1、鸡爪洗净对半剪开，冷水入锅加入姜片和料酒，水开后煮5分钟。
2、焯鸡爪时可以准备配料，柠檬切片去籽（籽会发苦），另一个柠檬我挤成豫陂氅溴汁了。辣椒切碎，蒜切末，芹菜切段（家里正好没香菜了，有的话加点香菜）
3、焯过水的鸡爪入冰水里面泡半个小时到1个小时（冰块可以使鸡爪更Q）
4、所有配料和鸡爪一起翻拌均匀，放入密封袋（密封袋可以使鸡爪泡的更入味）入冰箱冷藏一夜。
5、第二天夹出超级好吃，酸酸辣辣的，泡过的芹菜都特别好吃。
