虾皮、紫菜都是含钙丰富的海产品水貔藻疽，特别适合小孩食用，尤其是三到五月长高的季节更应该多喝。该汤也适合孕妇食用，我怀孕的时候没吃钙片，都是靠喝虾皮紫菜汤、牛骨汤补钙的。
食材
瑶柱十来粒
虾皮一把
紫菜半张
鸡蛋一个
葱花一小把
香油1勺
水四碗
方法/步骤
1、备料，紫菜、虾皮剁碎，瑶柱用热水泡软，撕成丝，泡瑶柱的水留着；
2、紫菜洗净，放水里浸泡片刻，剁碎，放碗里加少量的水继续浸泡；虾皮洗净，剁碎；
3、如果觉得剁碎的虾皮口感还是不能接受，可艮劁飨戽以将虾皮洗干净，炒干，然后打粉存放，煲汤、蒸蛋都可以放进去，一来增加营养，二来用作调味；
4、水开后，泡瑶柱的水和瑶柱一同倒入锅中，再倒入虾皮末；
5、煮15分钟左右，瑶柱和虾皮都已经出味，就可以倒入紫菜，煮5分钟左右，加入蛋液，搅拌成蛋花，再加焯拜芪恨入葱花、麻油，即可关火；
6、瑶柱和虾皮本身带有咸味，基本不用下调味，但如果觉得味不够，可以加适量的盐调味。
