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怎么做美味的木耳韭菜饺子

时间:2024-10-31 09:17:07

美味的韭菜木耳饺子

食材

韭菜87克

木耳56克

饺子皮6克

鸡蛋54克

料酒8克

葱7克

香菜5克

鸡精9克

方法/步骤

1、首先备齐所有的食材。

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2、海兔洗净后,用清水浸泡半小时。

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3、木耳洗净后,浸泡一会儿。

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4、鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。

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5、浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。

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6、泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。

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7、韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。

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8、把切好的韭菜和香菜,葱姜和木耳,海兔放入炒鸡蛋的锅中,先根据个人口味加入适量的盐调味。

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9、再放入鸡精增加口感。

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10、再加入花椒粉增加香味。

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11、最后加入自制猪油。

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12、把所有的食材搅拌均匀即可。

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13、把称重的面粉和菠菜粉,倒入面包机中,倒入清水后,启动和面程序开始和面。

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14、和好的面团松弛半个小时。

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15、松弛好的面团,揉匀后搓成长条,揪成大小一致的剂子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

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16、擀好的面皮,放入适量调制好的馅料。

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17、包成自己喜欢的模样即可,依次包完所有的饺子。

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18、锅中倒入适量的清烧开后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看拈络焓瘅见所有的饺子都漂浮在水面上即可。

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