美味的韭菜木耳饺子
食材
韭菜87克
木耳56克
饺子皮6克
鸡蛋54克
料酒8克
葱7克
香菜5克
鸡精9克
方法/步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、海兔洗净后，用清水浸泡半小时。
3、木耳洗净后，浸泡一会儿。
4、鸡蛋打散后，倒入料酒搅拌均匀，锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。
5、浸泡好的海兔，沥干水分后，用刀切成小丁，记住不要切的太碎哟。
6、泡发好的木耳洗净后，用刀切碎。
7、韭菜摘洗干净后切碎，把葱姜切碎，香菜切末。
8、把切好的韭菜和香菜，葱姜和木耳，海兔放入炒鸡蛋的锅中，先根据个人口味加入适量的盐调味。
9、再放入鸡精增加口感。
10、再加入花椒粉增加香味。
11、最后加入自制猪油。
12、把所有的食材搅拌均匀即可。
13、把称重的面粉和菠菜粉，倒入面包机中，倒入清水后，启动和面程序开始和面。
14、和好的面团松弛半个小时。
15、松弛好的面团，揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16、擀好的面皮，放入适量调制好的馅料。
17、包成自己喜欢的模样即可，依次包完所有的饺子。
18、锅中倒入适量的清烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看拈络焓瘅见所有的饺子都漂浮在水面上即可。
