从小吃到大的桂花糖炒年糕，悦悦称拊辘挣妈妈也要让我的宝贝爱上这一口，今天稍稍做一下修改，带来不一样的口感，当然是更好吃的感觉，快来和我一起学习如何制作吧。
食材
年糕350克
水150克
白糖50克
方法/步骤
1、糯米年糕，不是菜场那种条状，而是闻赙酵枭像一块板砖那种。这才是糖炒年糕的灵魂所在。切成块，不用很薄，薄了没嚼劲。动刀千万小心，这种年糕不好切，得用韧劲。
2、不粘锅，中小火热油，这里的油弗辞肛胰品种不限，老底子做法用菜油，悦妈不爱那个味道，用了玉米油。15秒左右就可下年糕。翻炒，翻炒，直到部分呈现微微发黄（不用双面焦黄那种）。
3、加水没过年糕的一半，加白糖50克（多少没讲究，看个人口味），继续中小火，翻炒，翻炒。这个过程中，年糕会更加焦黄。
4、水剩一半的时候，加糖桂花，改大火，继续翻炒，这时候手要勤一点，不然会焦。
5、大火收汁即可，摆盘，有鲜桂花的可以撒一点，我家没有。算了，父女俩急吼吼滴在等吃，连摆盘都来不及，也算了。
