、为什么，为什么不等我给麈亢刃饬你拍完照片就塌陷了！ 据说舒芙蕾出炉后要分秒必争的品尝， 快去享受美味吧 网搜方子一起分享哈
食材
鸡蛋2个
黄油18克
牛奶105克
细砂糖35克
高筋面粉18克
黄油（杯子壁）适量
细砂糖（杯子壁）适量
糖粉（撒表面）适量
步骤/方法
1、称量好所有材料
2、烤碗涂一层黄油，撒上细砂糖，把多余的倒出来
3、黄油隔热水融化，加入面粉，搅拌均匀
4、牛奶加20克细砂糖加热至沸腾
5、慢慢倒入黄油面糊中，边倒边搅拌
6、液体重新倒回锅中，小火加热搅拌至糊状，离火冷却至不烫手
7、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中
8、搅拌均匀
9、蛋白加入15克细砂糖打发至干性发泡
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
11、倒入烤碗中，八分满放进预热好的烤箱里，中层，上下火，175度，20分钟左右
12、取出撒上糖粉，立即享用哟
