、红烧肉应该是很多人的大爱吧，我家里人也羝文县嗷特别喜欢吃，只是因为油太大，不敢经常吃，实在是太馋了才做一次解解馋。但是用微波炉来做的话，相对比较少油，而且很笈淦焖卯快速，操作起来很简单，即使是厨房小白也可以手到擒来。 因为提前腌制过，味道已经滋润进肉里了，所以吃起来不腥不腻、味道挺不错的。夏天来了，不想站在炙热的灶台前汗流浃背的话，就用微波炉做红烧肉吧。
食材
五花肉200克
小香葱5克
姜5克
八角2个
花椒2克
白砂糖3小勺
老抽2小勺
料酒3小勺
蚝油3小勺
胡椒粉1小勺
步骤/方法
1、准备洗净的五花肉、小香葱、姜，八角、花椒
2、五花肉切块
3、葱切段儿、姜切片
4、肉块放入碗内，放入葱、姜、花椒、八角，放入适量白砂糖
5、放入适量料酒、老抽
6、再放蚝油
7、放入少许胡椒粉
8、搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏腌制30分钟
9、腌好的肉取出来摆放到微波炉专用的玻璃碗内
10、保鲜碗的盖子不要扣上，虚掩着就行，放入微波炉
11、微波炉选高火，时间设置5分钟，5分钟之后再设置2分钟，一共是7分钟
12、7分钟之后，香喷喷的红烧肉就做好了
