猴头菇，性味：味甘，性平。功能：补脾益气，助消化。
食材
排骨500克
猴头菇200克
红烧酱油2勺
生抽1勺
醪糟2勺
姜2片
蒜2瓣
大料2个
八角2个
压锅酱1勺
方法/步骤
1、备好食材
2、猴头菇要提前泡好5小时以上
3、排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟
4、然后把泡好的猴头菇撕扯小块
5、锅中倒油炒姜蒜八角大料
6、放入排骨炒香加红烧酱油炒
7、加1碗水大火烧开
8、烧开后放入猴头菇
9、在加1碗水大火烧开
10、开后加入压锅酱入味上色小火慢烧大概30分钟
11、汤汁差不多收干就可以了
