如何做出美味的青笋冬瓜炒虾仁

大鱼大肉吃腻了，来一道青笋冬瓜炒虾仁，清淡爽口，开胃下饭，赶快悄悄收藏起来自己在家试做吧！

工具/原料

青笋1根、冬瓜1块、红椒1个、适量清水、2勺盐、少许油

1勺味精、1勺鸡精、1勺白糖、少许生粉、少许明油

方法/步骤

1、分别将青笋和冬瓜去皮切成小条，红椒条配色，全部洗净备用

2、锅中加入清水、盐和少许油并在水开后下入虾仁和配菜，焯水捞出

3、锅中烧油放蒜片，下入虾仁和配菜，加入盐、味精、鸡精、白糖开大火翻匀

4、然后淋入生粉勾芡再次大火翻匀

5、淋入一点明油即可出锅