今天給大家介绍下凉拌鸭胗的做法,一起看看吧!
食材
鸭胗500克
京葱2根
香葱2根
姜1块
料酒1勺
生抽1勺
醋适量
花椒10克
方法/步骤
1、鸭胗拿出来泡水解冻。
2、锅里水烧开放入鸭胗,葱、姜,花椒、料酒大火煮沸。
3、转中火煮10分钟左右。准备一盆冷开水,鸭胗从热锅里捞出放进冷开水里,冷却一会洗净捞出控干水
4、切成薄片,这样可以快速入味。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉、香葱碎、自制剁椒、生抽、香醋、糖放在容器里搅匀
5、放进乐扣盒子里,让料汁浸泡鸭胗,中途可以翻拌几次
6、成品图
今天給大家介绍下凉拌鸭胗的做法,一起看看吧!
食材
鸭胗500克
京葱2根
香葱2根
姜1块
料酒1勺
生抽1勺
醋适量
花椒10克
方法/步骤
1、鸭胗拿出来泡水解冻。
2、锅里水烧开放入鸭胗,葱、姜,花椒、料酒大火煮沸。
3、转中火煮10分钟左右。准备一盆冷开水,鸭胗从热锅里捞出放进冷开水里,冷却一会洗净捞出控干水
4、切成薄片,这样可以快速入味。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉、香葱碎、自制剁椒、生抽、香醋、糖放在容器里搅匀
5、放进乐扣盒子里,让料汁浸泡鸭胗,中途可以翻拌几次
6、成品图