豆腐含有丰富的蛋白质，下面就和大家分享家常豆腐的炖至方法。
食材
豆腐适量
猪瘦肉适量
粉皮一张
油适量
盐适量
豆瓣酱少许
葱姜适量
八角花椒少许
耗油适量
青椒一个
方法/步骤
1、准备好豆腐适量，改刀切成大小均匀的小块。
2、鲜粉皮切成长条状。
3、青椒洗净去籽切成小块，葱姜切片，准备好八角花椒。
4、猪瘦肉洗净切成薄片。
5、锅中放油烧热，放入八角花椒和葱姜片爆香，倒入肉片炒至，放入少许豆瓣酱调味。
6、豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
7、倒入温水大火烧开。
8、豆腐块吸收汤汁后，放入粉皮继续炖煮。
9、粉皮由白变为透明，青椒放入锅中，加入适量的盐和耗油调匀关火盛出。
10、家常豆腐就做好了。
