在坐月子的时候可以适当的喝月子酒,月子酒的制作过程和普通的酒是不相同的,而且月子鸡棰僖崩妓酒汤是一种汤,其中含有丰富的营养物质可以让产妇吸收。下面分享一款广东月子煲鸡酒的做法。
食材
鸡肉200g
药材酒30ml
姜5克
红糖6克
方法/步骤
1、首先准备食材:鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖。
2、药材酒:元肉,北芪,党参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、然后起锅,干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、再倒入药酒,放红糖。
5、中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血。