咸香酥脆的小麻花，做法简单。
食材
面粉300克
鸡蛋1个
食用油20克
盐3克
方法/步骤
1、准备一个大碗，邹菁惨挣加入300克面粉、3克盐和20克食用油，充分减半均匀，然后打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状，再用手揉成面团，醒面10分钟。
2、第二次揉搓面团醒面10分钟，第三次揉搓面团醒面20分钟。
3、取出面团放到案鲒队熊暨板上压扁，用刀切成条状。取出一条搓成细条状，然后两边反向搓成螺旋状第一次对折，再次搓成螺旋状第二次对折，小麻花的生坯就做好了。
4、起锅热油，油温五层热是放入小麻花的生坯，小麻花浮出油面后用筷子不断翻面直到两面金黄就可以出锅了。
