减肥又瘦身笋干红烧肉

好吃又健康，减肥又瘦身

食材

笋干7根

植物油1勺

香叶1片

花椒粒1匙

冰糖1勺

料酒1勺

黄豆酱油2勺

姜3片

蒜3粒

干红辣椒3根

小葱3根

八角2粒

方法/步骤

1、笋干浸泡12小时，中间换水一次

2、笋干切段

3、猪肉切块

4、猪肉冷水入锅，焯出血沫

5、锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色

6、放入猪肉翻炒均匀

7、加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入姜蒜片，小葱段，干红辣椒，八角，香叶和花椒粒炒香

8、加入适量清水煮开，转小火烧30分钟

9、加入笋段，中火煮30分钟，大火收汁即可