砂锅肉汁焖肠粉

肠粉是广东特色，在家里自己做砂锅肉汁焖肠粉其实也很简单。

食材

肠粉500克

猪肉半两

盐、糖、油、生抽适量

玉米粉、清水适量

料酒、蒜头少许

方法/步骤

1、猪肉剁碎备用，玉米粉加焯拜芪恨入清水搅拌成糊备用。预热锅，放猪肉翻炒至变色，然后加入盐、糖、油、生抽、料酒、姜蓉焖5分钟，再加入玉米糊翻滚就可以了，用完装起来备用。

2、肠粉切断，装起来备用。

3、放少许油，预热平底锅。放入切好的粉肠煎，煎几分钟就可以了。

4、预热砂锅，这时候要大火，放入煎好的肠粉。再倒入肉汁，盖上锅盖，焖2到3分钟就可以了。