这是第一次做出干炸的味道。很成功
食材
小龙虾2.5斤
葱1根
姜5片
蒜10瓣
洋葱1个
焦香味调料1包
方法/步骤
1、青壳小祠晡狠瞌龙虾洗净后,在头部切一个小孔,取出黑色的袋子,然后去掉两边的鳃,再用清水轻轻冲洗(这是为了最大限度地保留完整的黄虾)
2、油锅加热后,倒入控制干水含量的小龙虾,中、低热煎约5分钟,约15分钟后,用同样的中、低热煎约5分钟
3、准备洋葱,姜,大蒜,洋葱,调味料
4、调味品,我是从盒子里买的
5、在另一个油锅里,先把韭菜、姜、蒜炒一下,再把放进油里两次的小龙虾,把洋葱一起炒(加缬方焱蜱一点料酒),直到洋葱变软,最后倒入烧过的调味料,搅拌均匀,开锅!
6、炸虾油真好吃。很适合做炒菜或凉菜!
7、干炸小龙虾全程不滴水,享受美味