罗勒酱芳香四溢,怿媪镏桃味似茴香,用罗勒酱来炒鸡肉,添加柠檬和泰椒,罗勒特有的香气中带着东南亚酸辣味儿,让鸡肉赋予了特别的异域风味!该文章来自豆果美食达人作者蓝纹乳酪
食材
去骨大鸡腿1-2个
柠檬1/2个
罗勒酱2勺
盐1勺
京葱1根
泰椒2个
黑胡椒碎适量
面粉1勺
步骤
1、准备好去骨鸡腿肉、柠檬、泰椒和京葱。
2、去骨鸡腿肉切成块。
3、放入盐和料酒拌匀。
4、放入1勺面粉。
5、拌匀腌制10分钟。
6、京葱两面切斜刀不切断,最后切碎。
7、柠檬去籽,切片。
8、泰椒切成圈。
9、将柠檬、京葱碎、泰椒圈放入碗中,加入适量盐和黑胡椒碎拌匀。
10、加入罗勒酱2勺。
11、拌匀。
12、锅中倒入适量油,烧至五成热,放入鸡块煎至两面金黄色。
13、加入刚才拌好的罗勒柠檬配料。
14、翻炒均匀。
15、烧至入味。
16、装盘。
17、罗勒酱柠檬炒鸡。