我很话浙邻凉喜欢披萨，特别是黑胡椒口味的披萨，这次烤了两个8寸的黑胡椒鸡肉披萨，出炉就被一扫而空。多亏了美的方烤箱，温度稳定，受热均匀烤制出的披萨面饼金黄，色泽十器皆阄诟分诱人。美的方烤箱还能用手机远程控制，温度时间一机搞定！
食材
高筋粉180克
低筋粉45克
干酵母2克
冰水140克
盐2克
糖10克
黄油15克
鸡腿3个
黑胡椒粉5克
辣椒粉3克
盐2克
料酒5克
糖5克
姜末2克
红椒半个
青椒半个
马苏里拉适量
披萨酱适量
柠檬片1片
披萨草1克
步骤/方法
1、主料中的材料放入面包机桶内，启动和面键
2、揉到扩展阶段即可
3、滚圆放入干净大碗内盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大小
4、发酵过程中先处理鸡腿肉，用剪刀给鸡腿去骨
5、把肉切小块放入黑胡椒粉，盐，糖，姜末，料酒，辣椒粉
6、放入柠檬片
7、抓匀后盖上保鲜膜腌制15分钟
8、青红椒去籽切小丁，放一旁晾干点水分
9、热锅，锅内放入少许橄榄油，放入鸡肉
10、不断翻炒，煸出鸡油
11、最后成微黄色后，即可捞出备用
12、面团发酵好后
13、排气滚圆后，分成2等份静置15分钟
14、用擀面杖擀开成圆形，我用的是8寸披萨盘，正好做两个
15、披萨盘抹上一层薄油，把面片放入披萨盘内，手辅助压贴紧盘壁
16、用叉子叉出孔，防止烤制的时候凸起，这时可以把美的方烤箱连接上烘焙有方APP，开始上蛴蛩钔淞下管220度预热烤箱10分钟
17、均匀抹上披萨酱
18、放入适量的马苏里拉，喜欢多少放多少
19、放入青红椒丁，再放一层马苏里拉
20、放上鸡肉
21、放上一层厚的马苏里拉芝士，撒上披萨草
22、美的方烤箱烤箱预热好后，把披萨胚放入烤箱中层烤制15分钟左右即可，面饼成金黄的即可出炉
23、出炉
