云朵面包的做法
食材
鸡蛋3个
奶粉20克
玉米淀粉30克
白糖20克
柠檬汁儿3滴
切片面包6片
蜂蜜5勺
蔓越莓干20克左右
方法/步骤
1、取三个鸡蛋。
2、蛋黄蛋白分离。
3、在蛋白中即入三滴柠檬汁儿。
4、加入白糖打发。
5、打发成有倒三角状。
6、奶粉和玉米淀粉过筛。
7、烤盘上刷油，搅拌好的面煳，用勺子整型。在放上蔓越莓干儿。
8、入烤箱。烤箱提前预热。上火160下火200。五分钟左右观察云朵面包的表面儿。
9、有焦糖色时
10、面包片儿摆好。
11、放到云朵面包的上层。
12、三个鸡蛋黄搅匀。均匀的撒到面包片儿上。这时上火要调至一百八十度。
13、在鸡蛋黄定型时刷上蜂蜜。
14、可以看到蜂蜜在冒小泡泡。考试的时间全程是25分钟。可根据自己的烤箱调整时间。
15、云朵面包出炉！
16、蜂蜜烤面包片儿也出炉。
17、里面是白白软软的，就像天上的云朵一样。
18、这是我大姑娘的营养早餐。
