汉族特色糕点,有健脾益气的功效。好吃又好看,还有益身体健康
食材
莲子肉200g
糯米(或大米)200g
茯苓(去皮)100g
方法/步骤
1、将莲子用水泡发去芯,置锅中,加水适量,煮至烂熟后捞出,用洁净纱布包住,揉至烂
2、茯苓研磨为细末
3、将糯米淘尽置盆中,加入莲肉泥,茯苓粉,拌匀,再加水适量,上笼蒸熟,待冷后用洁净碱音涩赙屉布压平,切块,上盘后撒白糖一层即可
汉族特色糕点,有健脾益气的功效。好吃又好看,还有益身体健康
食材
莲子肉200g
糯米(或大米)200g
茯苓(去皮)100g
方法/步骤
1、将莲子用水泡发去芯,置锅中,加水适量,煮至烂熟后捞出,用洁净纱布包住,揉至烂
2、茯苓研磨为细末
3、将糯米淘尽置盆中,加入莲肉泥,茯苓粉,拌匀,再加水适量,上笼蒸熟,待冷后用洁净碱音涩赙屉布压平,切块,上盘后撒白糖一层即可