今天煮的丸子汤即可以当菜吃，又可以喝汤，味道非常鲜美。加入嫩豆腐和白菜，让整道汤的营养更加丰富。下面就把这道汤的制作方法分享给大家。
食材
丸子200克
白菜80克
嫩豆腐120克
盐少许
香菜/葱少许
姜少许
生抽2勺
蚝油少许
淀粉少许
方法/步骤
1、首先准备好8个丸子（丸子是买新鲜现做的）、嫩豆腐1块、嫩白菜5片、香菜和葱适量。
2、把白菜、香菜、葱、姜、嫩豆腐洗干净，把嫩豆腐切成正方形的小块，白菜切段，香菜葱切成丁，姜切成末。
3、烧热锅放油，把白菜先放入锅里，用大火炒1分钟。
4、在炒过白菜的锅里加入适量的开水，放入姜末和丸子一起煮5分钟。
5、放入嫩豆腐继续再煮2分钟。
6、白菜丸子豆腐都煮熟后，放入生抽、蚝油、盐、香菜、葱，用一点点水淀粉勾芡让汤水变得更加浓稠一些。
7、最后，把煮好的汤装入大碗里就完成了。
