水煮牛肉的怿媪镏桃味道淡淡的,保持着牛肉最原始的清香,水煮牛肉怎么做好吃呢?大块牛肉煮熟不容易,但用高压锅做就比较方便、快速了。今天,小编分享水煮牛肉的家常做法:
食材
牛肉600克
香叶5片
八角3片
花椒20粒
香葱1根
生姜5片
酱油15克
盐20克
方法/步骤
1、牛肉600克,用水洗净。
2、准备材料:香味5片,八角3片、花椒20粒、香葱1根、生姜5片。
3、将牛肉和上述调料全部放于高压锅内,同时,放入15克酱油、20克盐,加水,水要淹冤铘讵柘没牛肉,这样才能彻底烧熟!
4、盖上锅盖,用大火开始烧,直至限压阀开始呼呼地响。
5、待高压锅的限压阀开始响时,将火调至中火,再烧煮30分钟,然后熄火、静置。
6、待限压阀落下后,开盖,牛肉便做好啦!
7、将牛肉捞出,放于碗中,直至完全冷却。
8、最后切成薄薄的片,放些香菜点缀,一蓿戗甾虚碗水煮牛肉便做好啦!注意:在切时,要横着切,这样口感比较感,也比较好吃!
9、方法和总结:牛肉洗净,整块一下高压锅。加入上啄醴荇侧述所有调料。用大火高压锅煮至开。用中火烧30分钟。将牛肉捞出至完全冷却。将牛肉切片,装盘待用。