俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天吃萝卜本就是有益于身心的举措，再邹菁惨挣加上富含胶原蛋白的猪脚，真的是既养心养胃，又美容没颜呀~
食材
猪蹄500g
白萝卜500g
盐2g
姜8g
八角1个
蚝油3ml
红尖椒15g
蒜苔15g
胡椒粉1g
方法/步骤
1、猪脚洗净剁块淖熟。
2、加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。
3、白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
4、红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。
5、青蒜切段备用。
6、炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。
7、加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
8、倒入猪脚，放蚝油调色。
9、加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。
10、汤汁收到一半时放红椒继续煮。
11、汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。
12、美味又营养的白萝卜炖猪脚就可以开吃啦
